咫尺的生计好，简直每天都不错吃鱼吃肉，别健忘一些浮浅素食动动脑筋也不错作念的比肉可口，何况常常吃茹素更健康，今天就来试一试这说念压锅老豆腐吧。

今天的食材便是一块老豆腐，便是庸碌不行再庸碌的老豆腐，调味和烹调步调都很浮浅家常，要道便是要用到高压锅，浮浅几分钟压一压，豆腐里面呈现更正，出现广泛的气孔组织，这么的老豆腐反而愈加软嫩，何况气孔不错继承更多的汤汁，让豆腐的滋味更浓郁一些，感兴味的不妨试作念一下。

话未几说，底下就来共享这说念压锅老豆腐的作念法，软嫩入味滋味都备，不放肉也特香，可口好作念又省钱，注目作念法且看如下法度解析：

伸开剩余73%——压锅老豆腐——

食材准备：老豆腐一块，郫县豆瓣酱一汤匙，黄豆酱一汤匙，青红椒适量，青蒜苗两根，八角一个，干花椒一小把，可提现游戏平台食盐，猪油适量，菜籽油适量，鸡精极少，葱姜蒜

第一步：今天的主要食材便是一块老豆腐，将其径直掰开成大块放入碗中待用，掰开后凸凹抵挡的名义更容易挂住汤汁，不错让豆腐更入味。

第二步：再来准备一些配料，有青红椒适量切块，心爱辣味的不错用红米椒代替，再搭配一些青蒜苗切小段即可，尔后还有一个八角，一小把的干花椒，开云体育下载适量的葱姜蒜，还有一汤匙的郫县豆瓣酱和黄豆酱也要提前备好。

第三步：通盘食材和配料备好后就不错开火烹调，炒锅烘干后淋入一些猪油和菜籽油，这说念菜最佳用一些猪油来制作，滋味会更好一些。油热后下入豆瓣酱、黄豆酱、葱姜蒜和八角、花椒炒出香味，炒出红油，再沿着锅边炝入适量的生抽

第四步：准备一些滚水径直冲入锅中，保捏大火煮沸，尔后将豆腐块也一块下入锅中，调味就一次性加足，食盐极少，鸡精，再来极少白糖即可，尔后连同汤汁一块转入高压锅中。

第五步：底下才是这说念压锅豆腐的灵魂方位，高压锅加盖后保捏大火炖煮至其上汽，尔后转为小火压个五分钟本领即可，放汽后开盖，这时豆腐块有些变大，何况更为软嫩起来，要道是豆腐名义和里面出现了许多小孔，不错继承汤汁的滋味。

第六步：就在高压锅中，开火赓续炖煮，把青红椒、青蒜一块倒入锅中，翻拌均匀激励出香味，再终末尝一尝滋味，不够的再微微疏通一下即可出锅。沿途浮浅食材作念出的好滋味，老豆腐口感软嫩终点，继承了汤汁更是好味都备，开胃又下饭，可口好作念值得试一试。

——阿胡的小贴士——

其实用的两种酱不错凭证我方的喜好进行疏通，比如用花生酱、沙茶酱都是不错的。莽撞不加入酱料，径直用花椒和八角即可。

我是阿胡的小食光开云，一个心爱洽商把庸碌食材作念出更多技俩好意思食的贪馋小门客！豆腐这么作念才够味，用高压锅压一压，入味又软嫩，相配的开胃，值得试一试。如无独特情况，我每天都会定期共享沿途家常好意思食的作念法，在此相配感谢您的每一个赞和“小红心”，来日的本体依旧很精彩，敬请期待！

发布于：江苏省开云官方体育app官网

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